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        不銹鋼殺菌鍋在使用時需要注意什么?

        時間:2021-06-23 點擊次數:226
             不銹鋼殺菌鍋為確保安全,采用經由國家勞動安檢部門批準的KANS開門安全聯鎖裝置和無壓開門機構,雙保險,確保使用安全。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。可適用于不同包裝、不同食物的殺菌。具有操作簡便、運作成本低廉之優勢,是工業化食品生產中通用的殺菌設備。
            不銹鋼殺菌鍋的使用注意:
            1、使用蒸氣壓力,不得長時間超過定額工作壓力。
            2、進汽時應緩慢開啟進汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,應始終將閥門打開;如無疏水器,則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
            3、對安全閥,可根據用戶自己使用蒸氣的壓力,自行調整。
            4、蒸氣鍋在使用過程中,應經常注意蒸氣壓力的變化,用進汽閥適時調整。
            5、停止進氣后,應將鍋底的直嘴旋塞開啟,不銹鋼殺菌鍋設備認識,放完余水。
            6、可傾式和攪拌式夾層鍋,每班使用前,應在各轉動部位加油;攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件,建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--40#機械油。

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