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        鵪鶉蛋不銹鋼水浴式高溫殺菌釜

        簡要描述:

        鵪鶉蛋不銹鋼水浴式高溫殺菌釜
        1)殺菌釜需配備熱水罐;
        (2)將產品裝入殺菌釜中,關閉釜門,通過水泵將熱水從熱水罐注入到殺菌釜中;
        (3)熱水從殺菌釜的底部進部進入殺菌釜并注滿整個殺菌釜;

        更新時間:2021-06-24

        瀏覽次數:264

        廠商性質:生產廠家

        詳細介紹
        品牌dingzheng/鼎正控制方式電腦自控型
        罐體結構上下罐殺菌鍋殺菌方式噴淋式殺菌鍋
        材質全不銹鋼內徑1200mm
        功率30kw盤子數量3個
        殺菌溫度118℃外形尺寸2300mm
        重量750kg

        鵪鶉蛋不銹鋼水浴式高溫殺菌釜

        鵪鶉蛋不銹鋼水浴式高溫殺菌釜

        1、熱水排空式
        (1)殺菌釜需配備熱水罐;
        (2)將產品裝入殺菌釜中,關閉釜門,通過水泵將熱水從熱水罐注入到殺菌釜中;
        (3)熱水從殺菌釜的底部進部進入殺菌釜并注滿整個殺菌釜;
        (4)再從殺菌釜的頂部向殺菌釜內注入蒸汽,將熱水壓回到熱水罐中;
        (5)停止頂部注蒸汽,改為由釜底進入蒸汽;
        (6)進入升溫階段,采用薄膜閥控制進入殺菌釜內蒸汽量,達到設定殺菌溫度;
        (7)殺菌階段通過自動閥門,控制釜內溫度和壓力;
        (8)通過冷水泵向殺菌釜內注入冷卻水,實現釜內產品的降溫;。


        2、蒸汽式排空式
        (1)殺菌釜采用的是底部進蒸汽的方式將釜內冷空氣排除;
        (2)采用薄膜閥控制從底部注入蒸汽,開啟頂部大排氣,排除冷空氣;
        (3)進入升溫階段,采用薄膜閥控制進入殺菌釜內蒸汽量,達到設定殺菌溫度;
        (4)殺菌階段通過自動閥門,控制釜內溫度和壓力;
        (5)通過冷水泵向殺菌釜內注入冷卻水,實現釜內水及產品的降溫

        雙層殺菌鍋特點:

        1、不僅繼承了單鍋水浴式殺菌的特點,更因為其特殊結構而更節省能源。

        2、殺菌水經過預熱,殺菌溫度起點高,縮短了殺菌時間。

        3、熱水被儲存在上罐中,有效保護了熱能的散發,更便于循環利用。

        4、殺菌用熱水在殺菌過程后回收到上罐,減少了熱能的散失,節約能源。

        5、熱水循環利用,節約水資源且不會生垢。

        6、采用上下罐結構,節約空間。

        7、自動調節壓力和溫度,產品變形很小。

         

         


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